Kip: wij zijn er dol op!
De saus bij de kip wordt gebonden met een klassieke liaison van eidooier en room.
Ooit de film Dangerous Liaisons gezien?
Kip
Kipdrumsticks in riesling en mineolasap
Kip gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel
Verse lychees zijn heerlijk! Column over Yang Guifei met recept voor kipfilet gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel.
Kipfilet met groenten en kappertjessaus
Een eenvoudig recept voor kipfilet, hier bereid met een goede olijfolie uit Val d’Orcia in Toscane. De olijfolie uit dit gebied heeft een wat bittere, peperige smaak.
Vierdaagse Burger (recept kipburger)
Uit Duitsland is het Fastenwandern overgewaaid. De Tastykok raad Vastenwandelen tijdens de Vierdaagse niet aan. Regelmatig, niet te vet eten en goed drinken is beter.
Souvlaki
Mooi weer? Buienradar bekeken? Tijd voor een barbecue!
Souvlaki is gemakkelijk te maken, gemarineerd met citroen extra snel gaar en gegrilld boven houtskoolvuur erg lekker!
