Hoofdgerecht Kerstmenu 2011:
Entrecote met ansjovisolie en pompoenpuree met kardamom.
Shiitakesoep met mozzarella, geroosterde sesamzaadjes en maanzaad
Voorgerecht Kerstmenu 2011:
Romige shiitakesoep met mozzarellabolletjes, geroosterde sesamzaadjes en maanzaad.
Blini met creme fraiche, walnoot en pompoen
Wat eten we met kerst?
Als begin van het menu een amuse: blini
Kerstmenu 2011
Wat eten wij met kerst?
Het kerstmenu 2011 van tastykoken!
Tofu-hapje
Silken Tofu: inderdaad, het is zijdezacht!
Voor de ingrediënten om de amuse van tofu te kunnen maken moet je wel even naar de Toko, maar dat is de moeite waard voor deze kleine smaakexplosie!
Kalkoenfilet gevuld met Hollandse garnalen
Het Nederlands Visbureau daagt culinaire bloggers uit om een hoofdgerecht te bedenken met in de hoofdrol de Hollandse garnaal.