Suzanne stuurde ons een recept voor pasta gerookte kip met gedroogde tomaten, pijnboompitten en basilicum. Dit recept kun je maken met vele soorten pasta. Tagliatelle en spaghetti zijn niet geschikt volgens Suzanne. Hier haar recept:
Bereiding Pasta gerookte kip met zongedroogde tomaten:
Kook pasta (schelpjes oid, in ieder geval geen tagliatelle of spaghetti)
Warm in aparte pan gesneden gedroogde tomaten in hun olie.
Doe er in blokjes gesneden gerookte kipfilet bij.
Doe er een paar basilicumblaadjes bij.
Doe er koksroom bij en evt wat kookvocht.
Breng op smaak met peper (en evt zout)
Bak in een andere pan pijnboompitten. Serveer apart.
Doe de pasta, na het afgieten, bij de saus. Serveer (lauw)warm op het bord.
Serveer de pijnboompitten en nog meer verse basilicum er apart bij.
Eet smakelijk!!
