Broodje Vietnamese eend gemarineerd in five-spice-powder.
Heerlijk aromatisch, pikant lunchgerecht.
Lekker met veel munt en korianderblad!
Ei met tofu, kleefrijst en pindasaus
Pindasaus lijkt overal bij te passen. We kunnen er niet genoeg van eten. Met ei, tofu, kleefrijst en een salade wordt het een complete vegetarische maaltijd.
Chutney uit Kashmir
Appel-mango chutney uit Kashmir met oer-Hollandse appels. Recept uit het boek Streetfood India.
Lekker als dipsaus, als jam op geroosterd brood of bij een stukje pittige geitenkaas.
Asperges met XO saus en een gepocheerd eitje
Voor alle liefhebbers van De Wereld Draait Door:
XO saus, asperges, gepocheerd eitje en munt: delicious!
Omelet met garnalen, groenten en korianderblad
Omelet geïnspireerd op de Vietnamese crêpes.
Je kunt deze omelet zo eten of op de Vietnamese manier eerst in een slablaadje wikkelen, dippen in een saus en smullen maar.
Bentobox met venkelsalade
Frisse, knapperige venkelsalade. Simpel en eenvoudig te maken.
Neem hem mee naar je werk in je lunchtrommel of in een mooie Japanse bentobox.