Uit de parel van de Arabische keuken: Mishmish Mahshi. Gedroogde, gevulde abrikozen.
Gevulde gedroogde aubergine en paprika
Zongedroogde aubergines en paprika’s met een mengsel van gehakt, rijst of bulgur, paprikapasta en kruiden.
Omelet feta met groene groenten
Strapatsada of Sfougato…
Grieken houden van (gebakken) eieren. Wij maakten een omeletje met veel groenten
Sardine Sandwich
Sardine uit blik. Love them or hate them. Hoor je bij de liefhebbers? Dan ben je dapper en verdien je een recept voor een sandwich met sardientjes!
Salade van bloemkool ‘couscous’
Tover een Hollandse bloemkool om tot een frisse salade met een Midden-Oosters tintje:
Salade van bloemkool ‘couscous’
Kip in filodeeg
Kip in een dun en krokant jasje van filodeeg.