Een uitdagend begin van het nieuwe jaar? Groene thee macarons met ganache vulling van witte chocolade en yuzu cha.
Uitdagend, fris, zoet en wat bitter.
Een uitdagend begin van het nieuwe jaar? Groene thee macarons met ganache vulling van witte chocolade en yuzu cha.
Uitdagend, fris, zoet en wat bitter.
Nagerecht Kerstmenu 2011:
Chocoladesoepje met witte chocoladeparfait en meringue.
Heerlijk toch: chocolade en walnoten. Nu maar meteen gecombineerd tot een koekje van eigen deeg.
Chocolade proeven voor gevorderden:
breek de chocolade en luister naar het geluid van de ‘krak’, laat de chocolade smelten op de tong, adem in- adem uit…
Chocolade: Smaakt geweldig met cranberry, popcorn en Cointreaugelei.
Deze combinatie van aardbeiensorbet met witte chocolade, sesam en olijfolie met vanille is een feestje.