Column over Sophia Loren met een recept voor ravioli gevuld met ricotta, tomaten en laurier. Plus een tip voor heerlijke pastasaus.
Mihoensalade met tofoedressing
Tatsoi!!!! Misome!!!! Geen vechttechnieken maar Aziatische bladgroenten. Kata’s leren is overbodig. Bewegingstechnieken als snijden en mengen zijn wel van belang.
Spaghetti à la Mendel
Een recept voor spaghetti met verse doperwten en citroenboter.
Je denkt er niet meteen aan tijdens het koken, maar de mens heeft iets gemeen met de doperwt….
Kaas
Langres, een kaasje met een uitgesproken smaak en bovenop een inham (fontaine). Bij het juiste gebruik van de fontaine wordt de kaas nog lekkerder…
De Uitvreter’s venkelsoep
Column over Nescio met recept voor venkelsoep met toastje met geroosterde paprika en walnoten (amuse)