Silken Tofu: inderdaad, het is zijdezacht!
Voor de ingrediënten om de amuse van tofu te kunnen maken moet je wel even naar de Toko, maar dat is de moeite waard voor deze kleine smaakexplosie!
Tuinbonen en geitenkaas
Peulvruchten: Love it or hate it!
Een eenvoudig hapje met een puree van tuinbonen, een crème van geitenkaas, appel en rucola.
Rode biet in Parmaham met foreleitjes
Just beet it! Column over rode biet als legale doping met een recept voor een amuse van rode biet in parmaham met foreleitjes.
Vrijdag krokettendag: kroketten van asperge en eendenbout
Column over snacken met een recept voor kroketten van asperge en gekonfijte eendenbout.