Gebakken feta met een krokant buitenlaagje en binnenin zachte warme kaas. Lekker met gemarineerde zoetzure druiven.
Gevulde gedroogde abrikozen: Mishmish Mahshi
Uit de parel van de Arabische keuken: Mishmish Mahshi. Gedroogde, gevulde abrikozen.
Gevulde gedroogde aubergine en paprika
Zongedroogde aubergines en paprika’s met een mengsel van gehakt, rijst of bulgur, paprikapasta en kruiden.
Acuka: Turkse Walnotendip
Lekker makkelijk eten op Zaterdag: Turkse walnotendip.
Portugese kippasteitjes
Portugese kippasteitjes: Empada de Galinha. Kip, chourizo, bacon en Portugese smaakmakers.
Lekker als borrelhapje of als een kleine lunch.
Dadelvijgentaart
Dadelvijgentaart met pul biber (grof gemalen rode pepers) en oranjebloesemwater.
Een pittige snack vermomd als een zoet taartje.