Bloemkool is gezond, maar oh zo saai.
Tijd voor een experimentje: smeer de hele bloemkool in met shoarmakruiden en rooster hem in de oven.
Gemarineerde rode druiven (zoetzuur)
Gemarineerde rode druiven zijn heerlijk bij kaas!
Wij aten ze bij gebakken feta met pistachenoten.
Boeuf Bourguignon
Winterjas aan, sjaal om en muts op. Deze koude dagen vragen om comfort food: Boeuf Bourguignon.
Broodje Vietnamese eend
Broodje Vietnamese eend gemarineerd in five-spice-powder.
Heerlijk aromatisch, pikant lunchgerecht.
Lekker met veel munt en korianderblad!
Aziatische salade met op thee gerookte eendenborstfilet
Leuk! Een salade maken met een aantal Aziatische ingrediënten voor het foodblogevent georganiseerd door Aziatische-ingrediënten.nl. Het werd een salade van gemarineerde venkel met op thee gerookte eendenborstfilet.
Aziatische salade met op thee gerookte eendenborstfiletVerder lezen >
Gemarineerd en krokant gebakken buikspek met paddenstoelensaus
Buikspek van het Livar-varken is heerlijk! Het varken scharrelt rustig rond, het vlees is mals en doorregen met vet. Smaakvol vlees!
Gemarineerd en krokant gebakken buikspek met paddenstoelensausVerder lezen >
Pijlinktvis met groentepickles
Column over eetbare Sake-flessen met een recept voor pijlinktvis met groentepickles
Kip gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel
Verse lychees zijn heerlijk! Column over Yang Guifei met recept voor kipfilet gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel.
Kip gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortelVerder lezen >
Kipfilet met groenten en kappertjessaus
Een eenvoudig recept voor kipfilet, hier bereid met een goede olijfolie uit Val d’Orcia in Toscane. De olijfolie uit dit gebied heeft een wat bittere, peperige smaak.
Gemarineerde Rodekool met appelsaus
Dit recept voor de rodekool is gebaseerd op dat van Auguste Escoffier (1846-1935). Hij begon op zijn 13de te werken en stopte pas op zijn 73ste.
Zestig jaar achter het fornuis!
Souvlaki
Mooi weer? Buienradar bekeken? Tijd voor een barbecue!
Souvlaki is gemakkelijk te maken, gemarineerd met citroen extra snel gaar en gegrilld boven houtskoolvuur erg lekker!